Rubrika: Fit vařečka

  Čočková polévka

Stupeň obtížnosti přípravy: Pokročilý uživatel

Doba přípravy: 20 minut

Složení

Čočka, tuk, cibule, hladká mouka, majoránka, mletý pepř, česnek, sůl a polévkové koření.

Pracovní postup

1. Čočku propláchnete a zalijete dostatečným množstvím vody a vaříte téměř doměkka. Nakrájíte najemno cibuli a osmažíte ji na rozpáleném tuku.

2. Osmaženou cibuli zasypete hladkou moukou, zalijete studenou vodu a připravíte světlou zásmažku.

3. Zásmažku nalijete za neustálého míchání do uvařené čočky. Přidáte drcenou majoránku, pepř, česnek utřený se solí (nebo česnekovou pastu). Dále polévku povaříte a dochutíte ji polévkovým kořením.

Množství potravin pro 4 porce
Potravina
Čočka 132g
Tuk 28ml
Cibule 24g
Hladká mouka 32g
Majoránka 0,1g
Mletý pepř 0,1g
Česnek 5g
Sůl 8g
Polévkové koření 5g
Voda 720ml

Výsledné hodnoty pro 4 porce
Hmotnost potravin 954,2g
Ztráty vařením celkem 72,6g
Množství hotové polévky 881,6g

Energetická hodnota
4 porce 216,8 Kj / 52 Kcal
1 porce 54,2 Kj / 13 Kcal

 

 

2018 © Vseokulturistice.cz – Všechna práva vyhrazena.